Directeur d’études en anthropologie à l’EHESS, il a principalement travaillé sur le christianisme latin, auquel sont consacrés ses ouvrages Odeurs de sainteté. La mythologie chrétienne des aromates (Éd. de l’EHESS, 1990) et Le sang et le Ciel. Les saintes mystiques dans le monde chrétien (Aubier, 1997).

Photographie D.R.